EL VINAGRE Y SUS MUCHOS USOS.

                                                          Existen muchas clasees de vinagre, vinagre de sidra, vinagre de vino o vinagre blanco que es el más popular en las cocinas, este se produce a través de la fermentación acética del alcohol destilado diluido, que a su vez se origina de fuentes tales como granos de maíz, melaza, caña de azúcar, arroz o incluso cualquier fruta o vegetal que contenga bastante azúcar.

Sus usos son múltiples y muy variados y trascienden más allá de la cocina. Es mucho más que un simple ingrediente de aderezo para ensalada.

   

     En la cocina: se usa para lavar frutas y vegetales que se consumen crudos ya que es un excelente agente antibacterial que elimina bacterias que pueden ser dañinas a la salud, evita el crecimiento de hongos y neutraliza malos olores. También es un resaltador del sabor y un persevante natural de los alimentos ya que ayuda a reducir el pH de los alimentos para evitar el crecimiento de bacterias.

    En el hogar: un chorrito de vinagre en el agua que se usa para trapear los pisos ayuda a dar brillo a la cerámica desgastada por el tráfico, ayuda a sacar manchas de oxido en sus pisos aplicándolo puro y dejándolo actuar por unos minutos. Limpiar sus mesas y topes de cocina con un pañito impregnado de vinagre ayuda a mantener a los insectos alejados.

     En el lavado: utilizado en el remojo ayuda a sacar malos olores de la ropa, además de funcionar como un excelente suavizante.

    En el cuerpo: por su acción antibacterial sirve para limpiar heridas y para infecciones vaginales leves externas.

    En el cabello: aparentemente ayuda a combatir la caspa, los piojos y diluyendo una un chorrito en una taza de agua y aplicándolo al cabello después del lavado ayuda a dar brillo al cabello, y el olor desaparece al secarse.

     Los usos del vinagren son muchos de hecho se le atribuyen más de trescientos usos, además de ser muy económico, quizá un poco más de vinagre nos ahorraría muchos gastos en artículos de limpieza, por lo tanto es un gran ayudante que ningún hogar debería faltar.